Confier ses produits sous température dirigée à un transporteur, ça n’a rien d’anodin. Une rupture de chaîne du froid de quelques heures peut détruire un chargement entier, déclencher une alerte sanitaire, et envoyer une PME au tribunal. Pourtant, beaucoup de chargeurs choisissent leur prestataire frigorifique au tarif. C’est l’erreur la plus coûteuse qu’on puisse faire …
